Dernières recettes de cuisine italienne et de riz - Page 3

Ce qui m'a séduite dans cette recette ce sont les couleurs et la présentation. En plus elle me permettait d'utiliser mon riz noir de Camargue. Et, last but not least, le résultat fut bon !

Un délicieux risotto aux asperges avec du parmesan et un zeste de citron pour le parfumer et lui apporter du pep's !

Un plat qui réunit les légumineuses et les légumes de printemps

Préparation de la recette du risotto de fruits de mer à l'italienne.

Un grand classique de la Vénétie. Plus soupe ou plus risotto, choisissez votre version préférée.

...salade sicilienne et orangettes. Tout le monde a mis la main à la pâte pour nettoyer les fruits et légumes, les calamars (par les plus courageuses !), râper le fromage et pour préparer les recettes d'après les instructions et sous l'œil vigilant de Leo.

Les arancini siciliens, spécialité siciliennes, sont des boulettes de riz farcies de viandes, sauce tomate et petit pois.

Une recette parfaite pour recycler un reste de risotto !

A la maison, le risotto fait parti de nos plats préférés ! Voici une énième variante de risotto proposée sur mon blog. Cette fois-ci, le risotto sera à la tomate confite et aux champignons de Paris.Important: - pour un risotto, on prend du riz arborio - je rappelle comme dans chacune de mes recettes de risotto que la cuisson de celui-ci ne dépasse pas 20 mn.(18 à 20mn suivant le type de riz arborio